旭川市内でジンギスカンなら

市内に松尾ジンギスカンが食べられるお店は２店舗ありますが、私が毎回レンタカーで乗り付けるお店は旭川支店ではなく旭川大町支店。

隣接された専用駐車場に車を止めたのは午後８時。月曜の夕食にはちょっと遅めの時刻にもかかわらず、店内はカップル、グループ、家族の地元客でそこそこ込んでいる。この「地元客でそこそこ混んでいる」事がこの店に足を運ばせる理由のひとつ。レスポンスのいい余裕あるサービスで、回転率が高いゆえに何時訪ねても新鮮なジンギスカンを美味しくいただけるから。

まずは特製ラム肉を２人前。ジンギスカン鍋の上にまずモヤシを敷き詰めその上にラム肉を乗せる。焼くと言うよりも野菜の水分で蒸す感覚で、旨味を逃がすことなくジューシーに食べることが出来る。即追加１人前。

ここのおにぎりも美味しい。お米も炊き具合も塩加減が美味しい。普段小食の私が入店から２０分ほどで完食。今回も大満足。