December 01, 2005

寒い夜の敗北感

九段南や市ヶ谷界隈のレストラン・居酒屋の多くが午後10時には閉店する。銀座で温かいものでもと思うも、今夜の寒さでつい気になっていた「らーめん百舌(もず)」に入店。以前に日本贔屓の友人がここの味噌ラーメンを食べて「胸焼けした」との忠告を過去に2度も聞きかされながら...

らーめん百舌(もず)@市ヶ谷格子戸をくぐり段差に気を付けながら左手にある券売機で醤油味付玉子ラーメン券を購入。満席なので順番待ち席で待機するも10分程でカウンター席へ。回転がいい。この並び30メートル範囲内にこの店を含めてラーメン専門店が3店舗、出入りを観察しているとこの店の客回転率が一番良いように感じる。

そして来ました。スープ一口、いいんじゃない?麺、味イマイチ。野菜類シャキシャキで良い。味付玉子の黄身がトロトロしすぎず固すぎず、白身には味が染み込み美味しい。

しかし食べ進める程にスープの味の(濃い味ではない)きつさを感じ始め、いつもは大体スープを飲み干す私は1/3を、麺も半分残してしまう。彼女の塩スープを一口いただくと塩加減が丁度良くマイルドで、私には醤油よりも好きな味。味噌はやはりかなりきついのかも知れない。

醤油味付玉子らーめん@百舌塩味付玉子らーめん@百舌店を後にして1時間も経った頃、なんとなく胸焼け...、2時間も経つと確実に胸焼け(泪)。2口だけ食したサービス御飯もいけなかったのか、胃腸薬のお世話にもなり、今夜はかなり悲しい敗北感...

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