我慢出来ずにジンギスカン

銀座で飲み明かす前に、夜食にはどうしてもジンギスカンを食べたかった。焼肉ではなく成吉思汗を。午前零時を過ぎても銀座・新橋界隈で営業しているジンギスカン屋は２店舗だけのよう。

そこで、公式ＨＰの内容も見て第一候補にしたのは「ジンギスカンサッポロクラシック」。しかし歩き進むほどに路地の鼻を突く猥雑な臭いで食欲が急激に削がれてゆくのを感じながらも、ジンギスカンを食べたい思いでなんとかこの店が入店している雑居ビルを見つける．．．が、私はビル入口前で固まってしまった。不衛生すぎる現実。すぐさまその場を離れ第二候補の深夜営業ジンギスカン店へ。

無難な第一印象の「旭川昭和食堂新橋店」外観だった事もあり、他に選択肢はもう無かったので入店。扉を閉じると同時に奥から現れた店主から、早速申し訳なさそうに食材の説明を聞かされる。

店長：「今夜は肉でご用意出来るのが生ラムとハラミだけになってしまって。」
私：「ジンギスカンを食べに来たので生ラムで十分ですが、どこ産ですか？」
店長：「オーストラリア産です。」
私：「もやしが多いのはどの野菜メニューです？」
店長：「モヤシはなくて、どれもほとんどキャベツです。」
私：「じゃぁ、とりあえず野菜盛りに生ラム二人前でお願いします。それと烏龍茶も。」

２階のテーブル席に着くと、そこにあったのはジンギスカン鍋ではなく普通の焼肉用コンロ．．．。何気なく残念。でも「ジンギスカンが美味しければそれでいいのさ」と自分に言い聞かせながら、キャベツ多めの野菜群を使って蒸し焼きにもしながらと、いろいろ焼き方を変えていただいたのにどれもイマイチ。そして完食出来ず。それは、しっかり焼いてもラム味が強めだったから。食後もそれは長く残った。

ブームとは言え深夜に美味しいジンギスカンを求めるのは無理だと思い知らされながらも、松尾ジンギスカンで口直しをしたいと願った夜だった。