新鮮な生牡蠣が用意されている銀座のバー

この季節、深夜でも美味しい牡蠣をいただけるバーのひとつがこの「GINZA S」。

身体が果糖を求めていたので最初におまかせフルーツカクテルを注文。皮も身も残して仕上げられたブドウのカクテル。溝田君のカクテルはいつも楽しく、味も裏切ることのない美味しさ。

このバーで牡蠣を注文する際は「おまかせ」で。味付けを変えてもらい生や焼きで調理してもらう。残念ながら和食料理を担当していた小立君は辞めてしまっていたけど、引き続き美味しい和食料理は遅い時間にも楽しめる。

牡蠣好きの深夜族としてここは外せないバー。