今夜は保志氏不在のバー東京

あぁ、今夜も「ハートカクテル」のシャッターは閉まったままだ。気になりながらもその向かいにある「バー東京」の扉を開ける。今夜はここから始めて「リトルスミス」出身者のバー巡りをしようと思う。

八巻店長と銀座バーの情報交換。久し振りに会いたかった保志氏は「BAR保志」にも不在。連絡をしてもらうと今夜は会議に出席の為、店には出られないとの事。今夜も実力派バーテンダーは多忙なるご様子。ＮＢＡの各地区大会が近づいており、役員としても特に忙しい時期。フアンとしては会えずに寂しいと思う反面、彼の様にバーフアン万人に愛されるバーテンダーが中心で活躍されているからこそ、いろいろと課題を抱えるＮＢＡの将来にもまだまだ希望が持てるというもの。これからも静かに応援して行きたいと思う。

八巻君は「リトルスミス」で育ったバーテンダーのひとり。そこで４年務め、「バー東京」のオープニングスタッフとして参加して今日に至っている。そのリトルスミス出身者の吉次くんが１０月に「リンデン」から独立して新しいバーをオープンさせた事を知らされる。行かなきゃ。

共通の話題で話が盛り上がり過ぎたのか、飲んだマンハッタンやジンフィズの印象をあまり覚えていない。会話の邪魔をする事のない自然と飲みやすい味だったのだと思う。味に気になるところがあれば会話の途中でも「？！」、と一瞬眉間にしわが寄りグラスとの距離を置き会話は止まるものだから。

ご馳走様。楽しかった。次回は外まで見送りに出なくていいからね。