January 10, 2007
ギムレットには早すぎる
深夜は特に飲み物は「バーテンダーお任せ」でお願いする事が多い。
「ムーンシャイン（MoonShine）」に入るとカウンター奥席に通された。最初の一杯を飲み終えると、今夜は私に飲んでもらいたいカクテルがあるというので、試飲させていただく事に。
それは「ギムレット」だった。レイモンド・チャンドラー「長いお別れ（The Long Goodbye）」に登場し、名セリフから男性や女性の心をつかんだ有名なカクテルである。万人に愛されているカクテルだけに、その味はレシピ通りに作るだけでは難しい。
スタンダードカクテルには作り手の数と飲み手の数だけの思いと経験が込められており、その接点をいかに見出すかがバーテンダー技量の見せ所となる。
今夜の味は、写真から読み取って楽しんでいただきたい。
長いお別れ
The Long Goodbye
「ムーンシャイン（MoonShine）」に入るとカウンター奥席に通された。最初の一杯を飲み終えると、今夜は私に飲んでもらいたいカクテルがあるというので、試飲させていただく事に。
それは「ギムレット」だった。レイモンド・チャンドラー「長いお別れ（The Long Goodbye）」に登場し、名セリフから男性や女性の心をつかんだ有名なカクテルである。万人に愛されているカクテルだけに、その味はレシピ通りに作るだけでは難しい。スタンダードカクテルには作り手の数と飲み手の数だけの思いと経験が込められており、その接点をいかに見出すかがバーテンダー技量の見せ所となる。
今夜の味は、写真から読み取って楽しんでいただきたい。
長いお別れThe Long Goodbye
