livedoorMarch 03, 2007
夜食の鯖鮨
鯖鮨なら京都「いづう」か「いづ重」がいいと思っていても、東京ではなかなか無理な事。そこでたまに鯖鮨を持ち帰りたい時には、大丸東京店地階食品街ごちそうパラダイスにある「高菜や」の「鯖の一本巻き」はお手軽な一品。
サバの身半分は高菜巻になっており、２種類の味を楽しめる。これを最初は熱々濃厚緑茶と共にいただき、最後はビール。と、今回もしっかりと夜食を美味しくいただけた。
この「高菜や」は大丸東京店が本店で、各地からここに届けられる食材をこの場所で作っている。１０月には浦和に出店するそうな。
左は高菜巻部分画像。
ちなみに大丸東京店で鯖鮨ならば、大分別府の「割烹平家（ＨＰ）」がこの近くに出店していて、それはかなり美味しい。毎日大分からその日の分が届けられる関鯖で作られている。お値段もそれなりに、１本３，３６０円（二人前）。ハーフサイズの一人前ならお値段もハーフ。
それにしても大丸東京ごちそうパラダイスは、空腹時には買い過ぎて食べきれないか、迷い過ぎて買えずに終わるか、夕刻はそんな危険空間に変貌する場所。自分が勝手に．．．？
サバの身半分は高菜巻になっており、２種類の味を楽しめる。これを最初は熱々濃厚緑茶と共にいただき、最後はビール。と、今回もしっかりと夜食を美味しくいただけた。この「高菜や」は大丸東京店が本店で、各地からここに届けられる食材をこの場所で作っている。１０月には浦和に出店するそうな。
左は高菜巻部分画像。ちなみに大丸東京店で鯖鮨ならば、大分別府の「割烹平家（ＨＰ）」がこの近くに出店していて、それはかなり美味しい。毎日大分からその日の分が届けられる関鯖で作られている。お値段もそれなりに、１本３，３６０円（二人前）。ハーフサイズの一人前ならお値段もハーフ。
それにしても大丸東京ごちそうパラダイスは、空腹時には買い過ぎて食べきれないか、迷い過ぎて買えずに終わるか、夕刻はそんな危険空間に変貌する場所。自分が勝手に．．．？
