livedoorJuly 05, 2007
太陽酒造の純米吟醸恋い味
今夜の銀座遊びの最後はどこに落ちつこうか．．．。
と、そこで今夜も寄ってしまったのは「Moon Shine」。訪ねるたびに何かと楽しさに出会えるバー。例えばそれは若手バーテンダーの会話や所作から感じられる成長の一端だったりする。
気分転換にまずサッパリしようと生ビールを注文。貴重な洋酒コレクションを目の前に、あれこれと店長羽鳥くんと語り合いながら飲んでいると、彼が最後に勧めてきたのが「たれくち」だった。
日本一小さな造り酒屋（?!）「太陽酒造」が、酒米は山田錦のみで造る純米吟醸がこの「たれくち」。多少乱暴な表現を許してもらえれば、甘口白ワインとデザートワインの間のような味にも似た甘美さで、日本酒が苦手な女性にもお勧めできる味。
濃い味も程良い恋い味が旨いと思う．．．。
