遊飲美食ブログ:エスニックな一日　イラン・トルコ料理

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April 27, 2008

エスニックな一日　イラン・トルコ料理

休日午前に投資家と急遽都内で打合せ後、JRで初めての日暮里駅へ。

皆との待ち合わせ時刻に１時間遅れで集合レストラン「ザクロ（HP）」に到着。その場所は車では何度か訪ねたことのある谷中銀座の夕やけだんだんの近くだった。

快晴の日曜日、駅から谷中銀座に続く通りを行き交う人はかなり多い。

入店して着席すると汗が噴き出てきた…。ちょっとぐったりしつつも参加出来た事で一安心。

しばしの歓談後にわざわざ一人前を用意していただいたのはチキン、カレーそしてライス。

カレーの味付けは意外にも薄味に仕上がっていた。チキンは調理具合が丁度良く、柔らかい歯応え。ただやはりこの品も何故か薄味…。

好みの問題なのだろうけれど、もう少々スパイシーで味付けもハッキリしていると食がもっとすすんでいるのに、ちょっと残念。

しかし、私が注目したのは…

ロングライスの美味しさ！どこ産の長米？？
カレーに勿論合うし、焼き鳥と一緒に食べても合いそう。
どのように炊きあげたのだろう？？
美味しいと思った初めてのロングライスだった。

アルコール50度の蒸留酒は水で割ると白濁する。2杯目からはジュースで割って飲んでみた…。すると、これはいけない蒸留酒と体が反応して来たので2杯で打ち止め。

友人が薦めてくれたチュニジア産ワインに切り替えて、まずは白をいただいてみた。…？おんや？どこかで似たようなものを飲んだ記憶が…、だけど思い出せない。ただそれはワインではなかったような気がする。単なるデジャブ？次回サラファンで確かめてみる事にしよう。