旭川の回転寿司ってどうなの？

明日は札幌へ移動しなければならない旭川最後の夜、行けないでいるお店がまだたくさんあり、今日も夕食場所に迷っていた。蕎麦屋、ジンギスカン屋、寿司屋…。すると夕方旭川の知人から連絡が入った。「寿司行かない？」、もちろん「行く、いぐっ」と即答。

中心街にある握り寿司店などを薦める私の話を遮り、「美味しい回転寿司ができたらしい」との話なので、旭川の人気回転寿司とはどんなものかと興味もあり、知人に任せることにした。

合流してタクシーで着いたのは、大型スーパーなどが併設されている敷地内にある「廻転ずしとっぴ〜」だった。順番待ちリストに名前と人数を記入し、待合席で待つこと30分、ようやくカウンター席に座ることができた。


最初に「ウニ」と「アワビ」。身の姿形が綺麗なウニが旨いっ！ミョウバンの味は感じられない。海水ウニを使っているのだろうか。それほど形は奇麗で味は美味しいウニが回転寿司店で味わえることに驚いた。ただ軍艦巻きに使われている海苔が厚いのか固いのか、口の中にいつまでも残る海苔の歯ごたえがとても気になる。アワビも旨い。しかし、どの寿司もシャリがモチモチで量が多い。マグロの赤見と中トロ、ボタンエビにタラバガニとネタの味は上等。ネタの状態がとてもよく美味しいだけに、シャリと海苔の選択が残念なお店だった。


デザートには、敷地内のスーパーで購入したスイカ。黄色のスイカを食べたのは何十年ぶりだろう…。大きなスプーンで甘い果肉をジャクジャクとすくいながら美味しくいただいた。

このスイカだけでも、快適な北海道の夏の思い出になった。