吾輩は夜鷹である＠神楽坂

吾輩は夜鷹である。終電はもう無い。

神楽坂で遊んだ夜は、締めの飲食と同時に挨拶に訪ねなければと思っている「空（SORA）」へ。既に飲み過ぎでテンション高く大丈夫か？＜自分

神楽坂上交差点から早稲田通りを南西に徒歩で数十秒。途中にある「神楽坂バーガー」を気にしつつ歩いていると赤い大きな看板と店頭メニューディスプレイが目に留まる。そのビルの3階にこの店はある。

私的にはバーでめったに日本酒をいただく事はないのだけれど、オープニングパーティの時にいただいた日本酒が美味しかったので、今夜は日本酒から始める事にした。お勧め銘柄の富山県本江（ほんごう）酒造の吟醸「かげろうの花」が表面張力を超えてやってきた。スッキリと飲みやすく、深夜には危険な香りの美味しい吟醸酒♪

彼女はグラスで「トーレス・ヴィーニャ・エスメラルダ（Torres Vina Esmeralda）」を注文。香りが良い。味見させていただくと．．．、柑橘系のさわやかさがあり幅広い層に好かれそうな味の白ワインという印象。








そんなワインと吟醸酒のおつまみならばと、オススメ「豆銘（とうべい）」を選んでみた。熊本県の伝統的名産品「豆腐のもろみ（味噌）漬け」。さすがは美食家Tセレクションと感動した、酒好きにはたまらない一品。






「豆銘」のおかげで日本酒がすすんでいたところに、ちょっと濃い目の味付けになっている「ぜんまいの煮物」が来た。これでまた日本酒に拍車がかかる。








衣カリカリで中はクリーミーな「グラタンコロッケ」が彼女にヒット。

この店に来るまでにかなりの量を飲み食いしたのに、美味しいお酒と丁寧に調理されている料理があると、少食の私に別腹が出来てしまうようだ。




「鯛の塩昆布あえ」は酒のアテとしてもいいけれど、〆にこれをゴハンにのせて熱々茶漬けでいただくのも美味しそう。裏メニュー「鯛茶漬け」としてみてはいかがでしょうか？＞シェフ様







「小松菜とささみのナムル」で、もう少し飲み進めたいところだったけれど、もう閉店時刻を過ぎていた．．．。

完飲完食でごちそうさまでした。

今夜は私が大好きなシェフ特製「いなり寿司」が無かったのは残念だった。

Comments

1. Posted by えん   January 03, 2010 13:55

謹んで新年のお慶びを申し上げます。
今年も美味しいひと時を追体験させていただけるのを楽しみにしております。

豆銘、日本酒のアテには本当にたまりませんね。わたしも大好きです。
鯛の塩昆布あえも良いな〜と見つめていましたら、ふと「都こんぶ」でお手軽昆布締めなんてことを思いついてしまいました。
白身魚をそぎ切りにして1枚ずつ都こんぶを挟んでしばらく置いたら、なかなか良いおつまみができましたよ。
少し甘いので濃いめの醤油をたらすといい感じでした。

神楽坂はピコリットがなんだかとても素敵なようなので、近いうちに行ってみようと思います。

2. Posted by kazunori   January 30, 2010 02:56

えん様、
ピコリットを訪ねられたコメントを楽しみにお待ちしております。